Новосибирский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система
Портал НГТУ
Главная (ЭБС)

Работа с ЭБС для студентов и преподавателей НГТУ
Электронно-библиотечная система НГТУ / Каталог ЭБС / Каталог по авторам / Работы автора

Работы автора

Вернуться в каталог


Найдено ресурсов: 9

Полные тексты ресурсов ЭБС доступны только авторизованным пользователям.
Автор(ы): Бычкова Е. С., Аширова Н. Н., Дриль А. А.
Заглавие: Основы кулинарии : учебно-методическое пособие для бакалавров по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль "Технология и организация ресторанного сервиса", очной и заочной формы обучения.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2017.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Бычков А. Л., Бычкова Е. С., Габелко С. В., Дриль А. А., Дерюшева О. В., Копылова А. В., Ломовский О. И., Ломовский И. О., Рогова О. В., Рождественская Л. Н., Сапожников А. Н.
Заглавие: Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из регионального сырья : монография.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2021.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Бычков А. Л., Бычкова Е. С., Габелко С. В., Дриль А. А., Корпачева С. М., Копылова А. В., Ломовский О. И., Ломовский И. О., Мацейчик И. В., Рождественская Л. Н., Сапожников А. Н.
Заглавие: Разработка рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции функционального и специализированного назначения : монография.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2019.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Дриль А. А.
Заглавие: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Дриль А. А.
Заглавие: Основы здорового питания : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Дриль А. А., Рождественская Л. Н.
Заглавие: Основы здорового питания : учебное пособие.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2023.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Дриль А. А., Сапожников А. Н.
Заглавие: Технология пищевых производств : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2016].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Дриль А. А., Сапожников А. Н.
Заглавие: Технология пищевых производств : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Сапожников А. Н., Дриль А. А., Мартынова Т. Г.
Заглавие: Технология пищевых производств : [учебное пособие].
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2020.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл

© 2011-2024, Новосибирский государственный технический университет

Консультационная поддержка ЭБС НГТУ: Научная библиотека, 1 корпус, к. 110, 112, тел.: +7 (383) 346 02 46, +7 (383) 346 29 43 (доп. 31-63), эл. почта: 

Техническая поддержка ЭБС НГТУ: Центр информатизации университета, 1 корпус, к. 301а, 301, 306, тел.: +7 (383) 319 61 10, эл. почта: